Cách Làm Mắm Tép Hà Yên
Mắm tép là món ăn rất phổ biến ở các vùng phía Bắc. Nó thường được dùng làm nước chấm kèm các món luộc (rau, thịt) hoặc để chưng thịt.
Chuẩn bị1 giờ giờ
60 ngày ngày
Tổng thời gian60 ngày ngày 1 giờ giờ
Bữa ăn: Mắm
Đặc sản: Thanh Hóa
Keyword: mắm tép
Calories: 60kcal
Hũ sành có nắp đậy kín
Đũa cái
- 1 kg tép riu xanh
- 200 g muối hạt (mắm tép chua) hoặc 300 g g muối hạt (mắm tép ngọt)
- 100 g thính gạo rang
- Nước sôi để nguội
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ủ mắm tép
Trộn đều tép cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị.
Đổ nước xâm xấp mặt tép.
Đổ hỗn hợp vào hũ sành, dùng đũa cái đảo sơ nhẹ rồi đóng nắp đậy kín.
Khẩu phần: 100g | Calories: 60kcal