Bò hầm khoai tây
Bò hầm khoai tây với hai thành phần cơ bản theo đúng tên gọi cùng với cách chế biến nhanh chóng, rất tiện lợi để chế biến tại gia đình.
Chuẩn bị25 phút phút
Nấu35 phút phút
Tổng thời gian1 giờ giờ
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: Bò hầm khoai tây
Calories: 178kcal
- 200 g thịt gân bò
- 3 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành khô băm nhỏ
- 3 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê gia vị
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 400-500 ml nước sôi
- 1 nhánh gừng thái lát
- 50 g hành lá, rau mùi băm nhỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước. Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu nấu cho trẻ nhỏ thì có thể băm hoặc xay nhuyễn.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ và rửa sạch, cắt miếng đều nhau. Tránh cắt nhỏ quá, khi hầm sẽ bị nát.
Bước 2: Hầm thịt bò với khoai tây
Làm nóng nồi rồi đảo thơm hành khô với dầu ăn. Cho thịt bò vào xào sơ cùng 1 thìa hạt nêm.
Đổ nước sôi vào nồi và hầm thịt bò ở mức lửa nhỏ khoảng 20 phút để thịt chín mềm.
Bỏ cà rốt và khoai tây vào đun cùng khoảng 5-10 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 3: Hoàn thành
Thêm vài lát gừng mỏng cùng hành lá, rau mùi thái nhỏ.
Đun mở vung thêm khoảng 2-3 phút để hành chín rồi múc ra bát thưởng thức.
Khẩu phần: 100g | Calories: 178kcal