Ngan Xào Gừng

5 from 1 vote

Món này nghe tên là thấy đơn giản rồi, vừa dễ thực hiện, lại siêu tiết kiệm thời gian. Rất thích hợp để bạn nấu vào những ngày bận rộn hoặc siêu lười.

Chuẩn bị10

Nấu15

Tổng thời gian25

Bữa ăn: Main Course

Đặc sản: Thái Lan

Keyword: món ngan

Khẩu phần: người

Calories: 310kcal

Nguyên Liệu

300 g lườn ngan băm nhỏ
2 thìa canh dầu ăn
1 thìa canh dầu ớt
1 thìa canh tỏi băm
50 ml nước súp gà có thể dùng loại súp đóng hộp
100 g gừng già thái sợi
1 thìa canh xì dầu
2 thìa canh dầu hào
2 thìa cà phê đường
30 g hành lá cắt khúc
1 quả ớt thái lát

Hướng dẫn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Lườn ngan bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.
Hành, tỏi, ớt bạn rửa sạch rồi lần lượt cắt khúc, băm nhỏ và thái lát.
Gừng bạn chọn mua củ già một chút, về rửa sạch thái sợi. Gừng già thường củ sẽ khá to, nếu dùng không hết, bạn nên vùi vào cát/ đất để gừng không bị khô, khi nào cần dùng hẵng đào lên.

Bước 2: Xào ngan

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và dầu ớt vào đun trên lửa vừa. Khi dầu bắt đầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi vàng.
Kế đến bạn cho lườn ngan băm vào xào tái.
Thêm lần lượt nước súp gà, gừng thái sợi và các gia vị vào xào tiếp trên lửa lớn đến khi ngan chín thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Món này có gừng (tính ấm) kết hợp với ngan (tính hàn) sẽ hợp với tiết trời cuối xuân đầu hè, ăn kèm cơm nóng hổi thì tuyệt cú mèo.

Nutrition

Khẩu phần: 100g | Calories: 310kcal