Cách Làm Hoành Thánh

5 from 1 vote

Mỗi miếng hoành thánh có lớp vỏ mềm mại, bao bọc nhân thịt bùi ngọt bên trong. Chúng ta sẽ cần nặn từng viên hoành thánh rồi nấu trong nước dùng xương thơm vị đặc trưng của lá hẹ. Nghĩ đến đã thèm rồi, cùng làm thôi nào bạn ơi!

Chuẩn bị1

Nấu20

Tổng thời gian1 20

Bữa ăn: Món chính

Đặc sản: Trung Quốc

Keyword: hoành thánh

Khẩu phần: người

Calories: 337kcal

Nguyên Liệu

250 g vỏ hoành thánh

Thành phần trộn nhân hoành thánh

200 g thịt nạc vai xay
50 g thịt tôm xay
¼ củ củ cà rốt
6 chiếc nấm hương
¼ củ hành tây
1 củ tỏi
2 củ hành tím
10 g hành lá

Gia vị ướp nhân

½ muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng cà phê nước mắm
2 muỗng cà phê dầu hào
2 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê hạt tiêu

Nguyên liệu nấu cùng nước dùng

1 lít nước hầm xương lợn/ gà
½ củ cà tốt
1 thìa canh đường
1 muỗng cà phê gia vị
½ muỗng cà phê tiêu xay
20 g hẹ tươi
20 g hành lá

Hướng dẫn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm tươi và thịt nạc vai băm hoặc xay nhỏ.
Thành phần cà rốt, hành tây, hành tím, tỏi, nấm hương, hành lá cho vào nhân cần được bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Cà rốt, hành, hẹ cho vào nước dùng cần sơ chế qua, rửa sạch. Cà rốt thái vát hoặc cắt hoa, hành hẹ băm nhỏ hoặc thái khúc.
Trút phần nhân đã băm vào một âu to và thêm gia vị.
Trộn đều nhân bằng găng tay nilon.

Bước 2: Nặn hoành thánh

Trải vỏ ra bề mặt phẳng rồi múc một phần nhân vừa đủ vào giữa.
Gấp mép vỏ hoành thánh sao cho bọc kín phần nhân.
Làm lần lượt cho đến khi hết phần vỏ hoành thánh và phần nhân trộn.

Bước 3: Luộc hoành thánh

Luộc hoành thánh trong một nồi nước sôi.
Khi hoành thánh nổi lên là chín. Múc hoành thánh ra bát.

Bước 4: Nấu nước dùng và thưởng thức.

Đun sôi nước xương và thêm cà sốt vào đun cùng.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Thêm hành hẹ vào nước dùng đun thêm khoảng 2 phút.
Xếp bát hoành thánh, múc nước dùng và thưởng thức.

Nutrition