Súp Măng Tây Thịt Gà
Thịt gà ngọt thanh nấu cùng măng tây thanh mát đã mang đến hương vị rất thanh đạm cùng màu sắc bắt mắt.
Khẩu phần: 3 người
Calories: 178kcal
Nguyên Liệu
Hướng dẫn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Măng tây sau khi bạn sơ chế sạch thì đem thái vát thành từng đoạn dài khoảng 3 cm.
- Thịt thăn gà mua về bạn rửa sạch, có thể bóp với một chút muối trắng để khử mùi hôi.
- Hành khô bóc vỏ. Tỏi sau khi bóc vỏ thì đập dập.
Bước 2: Luộc thịt gà
- Đun sôi nước rồi bạn cho thịt thăn gà cùng củ hành khô vào luộc chín.
- Thịt gà vớt ra để nguội rồi bạn đem xé sợi nhỏ. Nước dùng gà bạn giữ lại để nấu súp lát sau nhé!
Bước 3: Nấu súp gà măng tây
- Bạn cho măng tây vào nấu trong nồi nước dùng gà khoảng 3 phút với mức lửa vừa. Bạn không nên đậy vung để măng tây giữ lại màu xanh lá.
- Bạn hòa tan bột năng với chút nước rồi đổ từ từ vào nồi nước dùng. Bạn khuấy đều tay để nồi súp sánh lại.
- Thịt gà ban nãy đã xé sợi, bạn cho trở lại vào nồi súp và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Bạn đánh tan trứng gà rồi đổ từ từ vào nồi súp và khuấy đều tay.
- Sau khi thêm hạt tiêu vào, bạn múc súp gà măng tây ra từng bát con và cùng mọi người thưởng thức khi súp còn nóng.
Nutrition
Calories: 178kcal