Go Back
+ servings
uba874e50a38e4469a311daac4759b964c
In Công Thức
5 from 1 vote

Cách Làm Chè Thái

Nguyên liệu chè Thái rất dễ kiếm, cách làm cũng khá đơn giản nên bạn có thể trổ tài đãi cả nhà thường xuyên.
Chuẩn bị35 phút
Nấu15 phút
Tổng thời gian50 phút
Bữa ăn: Dessert, tráng miệng
Đặc sản: Thái Lan
Keyword: chè, chè thái
Khẩu phần: 4 người
Calories: 396kcal

Equipment

Nguyên Liệu

Hướng dẫn

Bước 1: Chuẩn bị bột làm chè

  • Lá dứa tươi mua về rửa với nước muối hoặc nước vo gạo cho sạch.
  • Thái lá dứa thành từng khúc ngắn.
  • Thêm 150 ml nước sạch, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
  • Chia nước cốt thành từng phần, lần lượt đem nhào với bột năng thật kỹ.
  • Cán mỏng bột năng thành từng lớp dày khoảng 3-4 mm.
  • Dùng dao sắc thái sợi dài cỡ 6 cm.

Bước 2: Luộc sợi chè Thái

  • Đun sôi 500 ml nước sạch.
  • Cho sợi bột năng vào luộc chín.
  • Vớt sợi bột ra bát nước lạnh có bỏ thêm vài viên đá.
  • Đổ ra rổ để cho ráo nước.

Bước 3: Nấu sữa dừa

  • Giữ lại 1 bát nước luộc bột năng ban nãy.
  • Thêm đường, nước cốt dừa vào đun với mức lửa vừa rồi khuấy đều.
  • Tắt bếp, chờ cho sữa dừa nguội bớt.

Bước 4: Hoàn thành

  • Múc từng phần sợi chè Thái ra bát/ cốc.
  • Rưới sữa dừa lên trên.
  • Thưởng thức chè Thái trong ngày để đảm bảo hương vị ngon nhất.

Nutrition

Calories: 396kcal