Cách Làm Cà Pháo Muối Xổi
Chuẩn bị15 phút phút
Thời gian muối cà3 giờ giờ
Tổng thời gian3 giờ giờ 15 phút phút
Bữa ăn: Món ăn kèm
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: cà pháo muối chua, cà pháo muối xổi, muối cà pháo
Khẩu phần: 200 g
Calories: 30kcal
- 300 g cà pháo
- 5 tép tỏi
- 1-2 quả ớt
- 1/2 quả chanh
- 1/2 thìa cà phê đường cát trắng
Bước 1: Sơ chế cà pháo
Chuẩn bị một thau nước sạch. Pha một ít muối hạt
Cà pháo đem rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm 3 hoặc 4 lát tùy kích cỡ
Cà cắt đến đâu bỏ vào thau nước muối đã chuẩn bị đến đó
Ngâm khoảng 5-10 phút
Sau đó rửa sạch, vớt ra để ráo nước
Bước 2: Chuẩn bị nước ngâm cà
Giã nhuyễn tỏi và ớt
Cho nước cốt chanh, nước mắm, đường, muối hạt vào, khuấy tan gia vị
Bước 3: Trộn cà muối xổi
Cho cà vào tô, sau đó cho hỗn hợp ngâm cà đã chuẩn bị vào, trộn đều lên
Đậy kín trong ít nhất 2 tiếng
Bước 4: Cà pháo muối xổi hoàn thành
Khẩu phần: 100g | Calories: 30kcal