Cách Làm Ngan Cháy Tỏi
Không cần phải chờ đợi để ra ngoài ăn nữa, chỉ với 5 bước đơn giản dưới đây là bạn có thể thực hiện được món ngan cháy tỏi thơm ngon chuẩn vị rồi. Cùng Thật Là Ngon bắt tay vào làm thôi nào!
Khẩu phần: 4 người
Calories: 614kcal
Nguyên Liệu
Gia vị ướp ngan
- 1/2 tbsp tiêu xay
- 1/2 muỗng canh ngũ vị hương (hoặc bột húng lừu)
- 1/2 muỗng canh ớt bột không cay
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1/3 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
Rau ăn kèm
- 1 bó mùi tàu
- 1 bó rau húng
- 1 bó rau ngổ
- 2-3 quả dưa chuột
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chia các nguyên liệu ra làm hai nhóm.
- Thực hiện sơ chế tỏi với nước muối, dầu ăn và giấm ăn.
- Thịt ngan rửa sạch rồi dùng rượu trắng và gừng tươi tiếp tục làm sạch để thịt ngan không còn mùi.
Bước 2: Ướp thịt ngan
- Ướp thịt ngan lần lượt với các gia vị và để trong ít nhất 30 phút.
Bước 3: Chiên tỏi và ngan
- Chiên tỏi cho vàng ươm vớt ra để nguội.
- Cho ngan vào chiên giòn
Bước 4: Pha nước sốt chấm
- Dùng các nguyên liệu đã sơ chế ở Bước 1 để làm nước chấm theo tỉ lệ hướng dẫn.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
- Cho thịt ra đĩa sau đó rắc tỏi và hành khô lên. Có thể ăn cùng các món khác như măng muối, bún và các loại rau ăn kèm.
Nutrition
Calories: 614kcal