Cách Làm Bánh Tiêu
Cách làm bánh tiêu giòn xốp rỗng ruột, thơm béo cực hấp dẫn.
Chuẩn bị2 giờ giờ 30 phút phút
Nấu10 phút phút
Tổng thời gian2 giờ giờ 40 phút phút
Bữa ăn: Snack
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: bánh tiêu
Khẩu phần: 8 Cái
Calories: 210kcal
Bước 1: Chuẩn bị bột
Hoà chung hỗn hợp nước sôi, nước lạnh, men và đường để ủ men; sau 5 phút ủ men, trộn chung hỗn hợp men với sữa đặc
Pha bột bằng hỗn hợp một mì, bột nổi, muối và vani.
Trộn đều hỗn hợp bột khô và men, sau đó đậy hỗi hợp lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 20 phút.
Thêm dầu ăn và nhồi hỗn hợp 1-2 phút, sau đó cho thêm dầu ănlên bề mặt bột và ủ bột tiếp trong 2 tiếng.
Cho hỗn hợp bột ra tấm nhào bột hoặc bề mặt phẳng sạch, chia thành các khối bằng nhau, lăn bột qua mè và cán viên bột mỏng ra.
Bước 2: Chiên bánh
Chuẩn bị nồi chiên, lượng dầu khoảng bằng ½ nồi, để lửa ở mức trung bình thấp.
Khi dầu đạt nhiệt độ, bắt đầu cho bánh vào chiên, trở bánh liên tục và đều tay để bánh vàng đều 2 mặt.
Cho bánh tiêu đã chiên xong ra giấy thấm dầu. Rán lần lượt cho hết bánh.
Calories: 210kcal