Go Back
+ servings
Banh Tieu 11
In Công Thức
5 from 2 votes

Cách Làm Bánh Tiêu

Cách làm bánh tiêu giòn xốp rỗng ruột, thơm béo cực hấp dẫn.
Chuẩn bị2 giờ 30 phút
Nấu10 phút
Tổng thời gian2 giờ 40 phút
Bữa ăn: Snack
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: bánh tiêu
Khẩu phần: 8 Cái
Calories: 210kcal

Equipment

Nguyên Liệu

Hướng dẫn

  • Bước 1: Chuẩn bị bột
  • Hoà chung hỗn hợp nước sôi, nước lạnh, men và đường để ủ men; sau 5 phút ủ men, trộn chung hỗn hợp men với sữa đặc
  • Pha bột bằng hỗn hợp một mì, bột nổi, muối và vani.
  • Trộn đều hỗn hợp bột khô và men, sau đó đậy hỗi hợp lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 20 phút.
  • Thêm dầu ăn và nhồi hỗn hợp 1-2 phút, sau đó cho thêm dầu ănlên bề mặt bột và ủ bột tiếp trong 2 tiếng.
  • Cho hỗn hợp bột ra tấm nhào bột hoặc bề mặt phẳng sạch, chia thành các khối bằng nhau, lăn bột qua mè và cán viên bột mỏng ra.

Bước 2: Chiên bánh

  • Chuẩn bị nồi chiên, lượng dầu khoảng bằng ½ nồi, để lửa ở mức trung bình thấp.
  • Khi dầu đạt nhiệt độ, bắt đầu cho bánh vào chiên, trở bánh liên tục và đều tay để bánh vàng đều 2 mặt.
  • Cho bánh tiêu đã chiên xong ra giấy thấm dầu. Rán lần lượt cho hết bánh.

Bước 3: Hoàn thành

  • Bánh chiên vàng không cháy, nở to. Chờ nguội chút là có thể thưởng thức.

Nutrition

Calories: 210kcal