Go Back
thitbo4
In Công Thức
5 from 1 vote

Bò hầm khoai tây

Bò hầm khoai tây với hai thành phần cơ bản theo đúng tên gọi cùng với cách chế biến nhanh chóng, rất tiện lợi để chế biến tại gia đình.
Chuẩn bị25 phút
Nấu35 phút
Tổng thời gian1 giờ
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: Bò hầm khoai tây
Calories: 178kcal

Nguyên Liệu

  • 200 g thịt gân bò
  • 3 củ khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • 2 củ hành khô băm nhỏ
  • 3 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa cà phê gia vị
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 400-500 ml nước sôi
  • 1 nhánh gừng thái lát
  • 50 g hành lá, rau mùi băm nhỏ

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước. Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu nấu cho trẻ nhỏ thì có thể băm hoặc xay nhuyễn.
  • Cà rốt, khoai tây gọt vỏ và rửa sạch, cắt miếng đều nhau. Tránh cắt nhỏ quá, khi hầm sẽ bị nát.

Bước 2: Hầm thịt bò với khoai tây

  • Làm nóng nồi rồi đảo thơm hành khô với dầu ăn. Cho thịt bò vào xào sơ cùng 1 thìa hạt nêm.
  • Đổ nước sôi vào nồi và hầm thịt bò ở mức lửa nhỏ khoảng 20 phút để thịt chín mềm.
  • Bỏ cà rốt và khoai tây vào đun cùng khoảng 5-10 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Hoàn thành

  • Thêm vài lát gừng mỏng cùng hành lá, rau mùi thái nhỏ.
  • Đun mở vung thêm khoảng 2-3 phút để hành chín rồi múc ra bát thưởng thức.

Nutrition

Khẩu phần: 100g | Calories: 178kcal