Go Back
+ servings
cahoi2
In Công Thức
5 from 2 votes

Cá Hồi Sốt Bơ Chanh

Món cá hồi sốt bơ chanh nhanh ngọn, thơm lừng mùi bơ, sốt chanh chua nhẹ chống ngấy
Chuẩn bị30 phút
Nấu20 phút
Tổng thời gian50 phút
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Châu Âu
Keyword: cá hồi, cá hồi sốt bơ chanh
Khẩu phần: 4 người
Calories: 347kcal

Nguyên Liệu

Gia vị ướp cá hồi

Gia vị sốt cá hồi

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch cá hồi với nước sạch nhiều lần. Cắt đôi nếu miếng cá có kích thước lớn.
  • Dùng giấy ăn nhà bếp thấm khô nước trên miếng cá hồi.
  • Ướp cá cùng hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị trong 20 phút trong ngăn mát.

Bước 2: Áp chảo cá hồi

  • Làm nóng một chút dầu ăn trong chảo chống dính.
  • Cho lát cá hồi vào, chờ đến khi phần thịt trên mặt đổi màu và chắc chắn hơn mới lật mặt cá. Áo chảo đến khi cá hồi chín vàng đều hai mặt.

Bước 3: Sốt cá hồi và hoàn thành

  • Sử dụng một chiếc nồi/ chảo nhỏ đun chảy bơ nhạt rồi phi thơm tỏi băm.
  • Thêm nước cốt chanh vào khuấy đều.
  • Thêm gia vị cùng hạt tiêu rồi nêm nếm nước sốt cho vừa miệng.
  • Vặn nhỏ lửa rồi cho phần cá đã áp chảo vào sốt khoảng 10 phút rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Nutrition

Calories: 347kcal | Carbohydrates: 1.9g | Protein: 24.6g | Fat: 26.3g | Saturated Fat: 11.7g | Cholesterol: 98mg | Sodium: 461mg | Potassium: 498mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 1.4g | Calcium: 53mg | Iron: 1mg