Cá Hồi Chiên Xù

5 from 2 votes

Một món ăn hấp dẫn với bất kỳ lứa tuổi. Cá hồi chiên xù có lớp bột giòn rụm bên ngoài, thịt cá mềm ngọt bên trong.

Chuẩn bị25

Nấu20

Tổng thời gian45

Bữa ăn: Món chính

Đặc sản: Việt Nam

Keyword: cá hồi, cá hồi chiên xù

Khẩu phần: người

Calories: 314kcal

Cá hồi mua về rửa và ướp với chút rượu gừng để khử bớt mùi tanh.
Dùng dao cắt cá hồi thành từng miếng cỡ khoảng 4x8 cm hoặc kích thước theo sở thích.
Ướp cá hồi cùng gia vị và hạt tiêu khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Trứng gà đánh đều cả lòng trắng và lòng đỏ.
Bột chiên giòn và bột chiên xù để riêng ra hai đĩa/ khay khác nhau.

Lăn từng miếng cá hồi qua lớp bột chiên giòn.
Rồi nhẹ nhàng nhúng miếng cá vào trứng gà.
Tiếp đến lăn miếng cá vào lớp bột chiên xù.
Cuối cùng, chiên ngập dầu miếng cá hồi đã được tẩm bột trong chảo dầu ăn được làm nóng.
Chế biến lần lượt từng miếng cá hồi cho đến hết.
Để cá hồi chiên xù ráo mỡ trên giấy thấm dầu rồi gắp ra đĩa thưởng thức.
Chấm thành phẩm cùng với tương cà chua hoặc mai ô nê để tăng hương vị.