Go Back
+ servings
cahoi7
In Công Thức
5 from 2 votes

Cơm Rang Cá Hồi

Cơm rang với cá hồi vị mới lạ cho bữa ăn đầy dưỡng chất.
Chuẩn bị15 phút
Nấu15 phút
Tổng thời gian30 phút
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: cá hồi, cơm rang, Cơm rang cá hồi
Khẩu phần: 4 người
Calories: 307kcal

Nguyên Liệu

  • 4 bát cơm nguội
  • 300 g thịt cá hồi
  • 3 quả trứng gà
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 100 g đậu đũa hoặc đậu hà lan
  • 1 củ hành khô
  • 2 thìa canh nước mắm
  • ½ thìa cà phê hạt tiêu xay

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá hồi rửa sạch nhiều lần và bóp cùng chút rượu gừng.
  • Cá hồi đem thái quân cờ khoảng 2x2 cm.
  • Áp chảo cá hồi cùng một chút bơ/ dầu ăn.
  • Cà rốt, đậu đũa sơ chế sạch rồi rửa nhiều lần và thái hạt lựu.
  • Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2: Rang cơm và hoàn thành

  • Trứng gà đánh đều rồi cho cơm nguội vào trộn cùng.
  • Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành khô rồi cho cơm, cà rốt, đậu quả vào đảo cùng khoảng 10 phút.
  • Thêm cá hồi vào đảo lẫn khoảng 5 phút.
  • Thêm nước mắm, hạt tiêu xay cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  • Múc ra bát và thưởng thức.

Nutrition

Calories: 307kcal | Carbohydrates: 8.8g | Protein: 26.1g | Fat: 8.8g | Saturated Fat: 1.8g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 799mg | Potassium: 662mg | Fiber: 2.9g | Sugar: 2.7g | Calcium: 77mg | Iron: 2mg