Cơm Rang Cá Hồi
Cơm rang với cá hồi vị mới lạ cho bữa ăn đầy dưỡng chất.
Chuẩn bị15 phút phút
Nấu15 phút phút
Tổng thời gian30 phút phút
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: cá hồi, cơm rang, Cơm rang cá hồi
Khẩu phần: 4 người
Calories: 307kcal
- 4 bát cơm nguội
- 300 g thịt cá hồi
- 3 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 100 g đậu đũa hoặc đậu hà lan
- 1 củ hành khô
- 2 thìa canh nước mắm
- ½ thìa cà phê hạt tiêu xay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi rửa sạch nhiều lần và bóp cùng chút rượu gừng.
Cá hồi đem thái quân cờ khoảng 2x2 cm.
Áp chảo cá hồi cùng một chút bơ/ dầu ăn.
Cà rốt, đậu đũa sơ chế sạch rồi rửa nhiều lần và thái hạt lựu.
Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 2: Rang cơm và hoàn thành
Trứng gà đánh đều rồi cho cơm nguội vào trộn cùng.
Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành khô rồi cho cơm, cà rốt, đậu quả vào đảo cùng khoảng 10 phút.
Thêm cá hồi vào đảo lẫn khoảng 5 phút.
Thêm nước mắm, hạt tiêu xay cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Múc ra bát và thưởng thức.
Calories: 307kcal | Carbohydrates: 8.8g | Protein: 26.1g | Fat: 8.8g | Saturated Fat: 1.8g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 799mg | Potassium: 662mg | Fiber: 2.9g | Sugar: 2.7g | Calcium: 77mg | Iron: 2mg