Cá Hồi Nướng Phô Mai
Nướng cá hồi với phô mai là cách chế biến giữ nguyên hương vị tươi ngon, ngọt thịt của cá hồi. Món ăn béo ngậy thơm mùi bơ và phô mai.
Khẩu phần: 2 người
Calories: 370kcal
Nguyên Liệu
- 300 g cá hồi phi lê
- 30 g phô mai
- 30 g bơ nhạt
- 20 g rau mùi (mùi ta/ mùi tây)
- 1 ít muối trắng
- ½ thìa cà phê hạt tiêu xay
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá hồi mua về rửa sạch nhiều lần và dùng chút rượu gừng để khử bớt mùi tanh.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 5 phút.
- Rau mùi rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Lót giấy bạc xung quanh khay nướng.
Bước 2: Nướng cá hồi và hoàn thành
- Xếp cá hồi lên trên giấy bạc sao cho mặt thịt lên trên, mặt da xuống dưới.
- Rắc hạt tiêu xay và muối trắng đều lên từng miếng cá.
- Bơ cắt mỏng xếp lên cá.
- Thái sợi phô mai hoặc bào nhỏ để xếp đều lên từng miếng cá hồi.
- Đưa khay nướng vào lò nướng khoảng 15 phút.
- Khi cá hồi chín, chuyển từ khay nướng sang đĩa rộng vành, trang trí cùng rau mùi và thưởng thức.
Nutrition
Calories: 370kcal | Carbohydrates: 0.9g | Fat: 26.5g | Saturated Fat: 12.2g | Cholesterol: 114mg | Sodium: 541mg | Potassium: 653mg | Fiber: 0.4g | Sugar: 0.2g | Calcium: 174mg | Iron: 1mg