Go Back
+ servings
cahoi10
In Công Thức
5 from 2 votes

Cá Hồi Hấp Xì Dầu

Cá hồi đem hấp cùng xì dầu được nhiều người yêu thích nhất. Món ăn thanh mát với hương thơm của nước tương.
Chuẩn bị20 phút
Nấu15 phút
Tổng thời gian35 phút
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: cá hồi, cá hồi hấp xì dầu
Khẩu phần: 2 người
Calories: 331kcal

Nguyên Liệu

  • 300 g thịt cá hồi
  • 20 g hành lá
  • 15 g thì là

Gia vị ướp cá

  • 2 thìa canh rượu trắng
  • 1 nhánh gừng thái chỉ
  • 1 thìa canh xì dầu
  • 1 thìa canh dầu vừng
  • ½ thìa cà phê hạt tiêu xay

Gia vị hấp cá

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá hồi mua về rửa bằng nước sạch nhiều lần rồi dùng giấy ăn sạch thấm khô nước.
  • Ướp cá cùng hỗn hợp gia vị ướp khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị.
  • Hành lá, thì là rửa sạch và thái khúc dài 3 cm.

Bước 2: Hấp cá hồi và hoàn thành

  • Đun nóng hỗn hợp gia vị hấp cá cho dậy mùi.
  • Cho hỗn hợp gia vị hấp cá và thịt cá hồi đã ướp vào một chiếc bát/ âu thủy tinh to.
  • Đem hấp cách thủy khoảng 15 phút. Thi thoảng rưới gia vị hấp lên cá cho ngấm.
  • Thêm hành lá, thìa lá lên miếng cá hấp khoảng 5 phút nữa.
  • Bắc bát/ âu thủy tinh đựng cá hồi hấp ra và thưởng thức khi còn nóng.

Nutrition

Calories: 331kcal | Carbohydrates: 16.7g | Protein: 28g | Fat: 17.4g | Saturated Fat: 2.5g | Cholesterol: 52mg | Sodium: 2123mg | Potassium: 999mg | Fiber: 3.6g | Sugar: 1.6g | Calcium: 218mg | Iron: 7mg