Cách Làm Bánh Chuối Nướng

5 from 1 vote

Cách Làm Bánh Chuối Nướng

Công thức bánh chuối nướng với những nguyên liệu cơ bản và dễ kiếm nhất. Lượng chất béo cũng được cắt giảm để chiếc bánh “heo-thì” hơn mà vẫn giữ được độ mềm ẩm cần có

Chuẩn bị20

Nấu1

Tổng thời gian1 20

Bữa ăn: tráng miệng

Đặc sản: Châu Âu

Keyword: Bánh chuối, bánh chuối nướng, chuối

Khẩu phần: lát

Calories: 276kcal

Equipment

cân điện tử mini
Phới lồng
khuôn nướng bánh cỡ 23 x 9 x 6 cm

Nguyên Liệu

250 g bột mì đa dụng
2 thìa cà phê bột men nở
1 thìa cà phê muối tinh
150 g dầu thực vật (dầu nấu ăn bình thường hoặc dầu dừa)
170 g đường trắng (hoặc 85 g đường nâu và 85 g đường trắng)
2 quả trứng gà
300 g thịt chuối chín

Hướng dẫn

Bước 1: Chuẩn bị

Chọn những quả chuối tiêu đã chín mềm.
Trứng gà để ở nhiệt độ phòng 2-3 giờ trước khi sử dụng.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180oC và bôi dầu chống dính cho khuôn bánh.
Rây mịn bột mì đa dụng rồi trộn đều với bột nở và muối.

Bước 2: Trộn bột bánh chuối nướng

Nghiền nát chuối với đường bằng chiếc dĩa nhỏ trong một âu/ bát lớn.
Thêm từng quả trứng, dùng phới lồng đánh cho mịn, đều.
Thêm dầu ăn, đánh đều.
Thêm phần bột khô vào (chia làm 3 lần) và trộn đều.

Bước 3: Nướng bánh chuối

Nhẹ nhàng đổ bột bánh chuối đã trộn vào khuôn bánh. Đập khuôn bánh 2-3 lần để làm vỡ bọt khí lớn.
Nướng bánh chuối trong thời gian 60 phút ở nhiệt độ 180oC.
Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, chờ khoảng 10 phút rồi gỡ bánh ra khỏi khuôn, để trên giá cho nguội.
Cắt bánh và thưởng thức.

Nutrition