Tôm rang thịt ba chỉ
Một trong những món tôm nhanh chóng chế biến trong những bữa cơm gia đình không thể bỏ qua tôm rang thịt ba chỉ. Sự kết hợp giữa thịt ba chỉ và tôm cùng tỏi phi, hành lá đã tạo nên hương vị thơm ngon, beo béo hấp dẫn.
Chuẩn bị25 phút phút
Nấu10 phút phút
Tổng thời gian35 phút phút
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: Tôm rang thịt ba chỉ
Khẩu phần: 3 người
Calories: 298kcal
- 400 g tôm tươi
- 200 g thịt ba chỉ
- 1 củ tỏi
- 2-3 cây hành lá
- 1 thìa canh dầu ăn
Gia vị ướp tôm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- ½ thìa cà phê hạt tiêu xay
Gia vị rang tôm và thịt
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường (không bắt buộc)
- 1 thìa canh dầu hạt điều/ dầu gấc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm mua về bạn sơ chế sạch, bóc vỏ tôm hoặc giữ lại vỏ tùy theo sở thích của mình.
Ướp tôm cùng với gia vị khoảng 15 phút cho ngấm.
Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái lát vừa ăn.
Hành lá và tỏi sơ chế giữ lại phần ăn được, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2: Đảo săn thịt ba chỉ
Bước 3: Rang tôm với thịt ba chỉ và hoàn thành
Khi thịt ba chỉ đã săn lại thì bạn thêm tôm vào rang cùng.
Khi tôm chín, chuyển màu hồng đỏ thì thêm gia vị đảo đều cho ngấm khoảng 5 phút.
Thêm hành lá vào rang đến khi hành lá chín tới.
Trút ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Calories: 298kcal