Bò Cuộn Măng Tây Áp Chảo
Bò ba chỉ cuộn măng tây có mùi thơm phức của thịt bò nướng cùng hương thơm cay nồng của hạt tiêu xay.
Khẩu phần: 3 người
Calories: 275kcal
Nguyên Liệu
- 300 g măng tây
- 450 g thịt ba chỉ bò
- ½ thìa cà phê gia vị
- ½ thìa cà phê hạt tiêu
- 2 thìa canh ầu ăn/ dầu ô liu/ bơ nhạt
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nếu mua ba chỉ bò, loại đông lạnh thì bạn rã đông hẳn ở nhiệt độ phòng khoảng 2 tiếng. Nếu thích bạn có thể chọn mua ba chỉ lợn tươi hoặc thịt hun khói nhé!
- Bạn có thể ướp ba chỉ bò cùng một chút gia vị. Nếu gia đình bạn ăn nhạt, thích vị ngọt nguyên chất của thịt bò loại ngon thì có thể không ướp thịt.
- Măng tây bạn đem cắt bỏ phần gốc già rồi rửa sạch, để cho ráo nước.
Bước 2: Cuốn măng tây bằng thịt ba chỉ bò
- Bạn trải miếng thịt bò ba chỉ ra, để nhánh măng tây vào giữa.
- Bạn cuộn chặt ba chỉ bò sao cho bọc kín đoạn giữa của nhánh măng tây. Bạn hãy làm tuần tự cho đến hết phần ba chỉ bò và măng tây.
Bước 3: Áp chảo ba chỉ bò cuộn măng tây
- Bạn chuẩn bị một chiếc chảo chống dính sạch và làm nóng dầu ăn/ dầu ô liu/ bơ nhạt.
- Bạn lần lượt cho cuộn thịt bò măng tây vào áp chảo chín đều hai mặt.
- Bạn rắc hạt tiêu lên trên và gắp ra đĩa.
- Trang trí đĩa ba chỉ bò cuộn măng tây với rau xà lách, cà chua rồi cùng gia đình thưởng thức với tương ớt hoặc loại sốt yêu thích nhé bạn!
Nutrition
Calories: 275kcal