Cách Làm Bánh Dày
Công thức bánh dày siêu thơm ngon làm từ bột nếp. Bạn chỉ cần nhồi bột rồi hấp bánh là sẽ có ngay những chiếc bánh dày xinh xắn nhất.
Chuẩn bị30 phút phút
Nấu10 phút phút
Tổng thời gian40 phút phút
Bữa ăn: bánh
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: bánh dày
Khẩu phần: 12 miếng bánh
Calories: 160kcal
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bột nếp lại ngon mua về rây mịn.
Cân đong tất cả các nguyên liệu theo đúng tỉ lệ.
Lá chuối rửa sạch, cắt thành hình tròn đường kính khoảng 10 cm.
Bước 2: Nhào bột bánh dày
Trộn đều bột nếp với muối.
Thêm từ từ nước nóng vào âu bột rồi nhào cho đến khi được khối bột dẻo mịn, không dính tay.
Bước 3: Tạo hình và hấp bánh
Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước.
Xoa một lớp mỡ mỏng lên lá chuối để chống dính cho bánh.
Chia bột thành 12 phần bằng nhau, vê tròn khối bột rồi ấn dẹt.
Đặt từng phần bột lên lá chuối, chỉnh lại hình dạng bánh.
Cho bột vào xửng hấp trong vòng 8-10 phút kể từ lúc nước sôi.
Calories: 160kcal