Bạn đem 100 g đỗ đã ngâm nở cho vào nồi cùng với 300 ml nước rồi nấu đỗ cho thật nhừ thì tắt bếp bỏ vào máy xay để xay nhuyễn.
Tiếp theo, bạn đem thịt thái thành miếng nhỏ. Tôm nhặt sạch rồi đem hành, tỏi, ớt băm nhỏ. Hành lá xắt nhuyễn, củ đậu thái chỉ.
Sau khi sơ chế xong bạn đem tôm, thịt đổ chung vào một tô để ướp gia vị. Bạn đổ phần gia vị như hạt nêm, hạt tiêu, muối, ớt bột đã chuẩn bị và một phần hành, tỏi băm nhuyễn vào đảo đều để tôm, thịt ngấm gia vị. Bạn ướp tôm, thịt khoảng 15 phút thì đem xào chín.
Bạn chia tôm thịt đã xào làm hai phần, một phần nhân kết hợp với củ đậu, một phần nhân kết hợp với giá đỗ.