Go Back
–+ servings
Cách Làm Bánh Cheesecake 🧀 Ngon Nhất
In Công Thức
4.80 from 5 votes

Cách làm bánh Cheesecake - bánh phô mai

Món bánh cheesecake tuyệt ngon này sẽ khiến cả nhà bạn phải mê mẩn luôn đó.  
Chuẩn bị5 phút
Nấu20 phút
thời gian chờ6 giờ
Tổng thời gian6 giờ 25 phút
Bữa ăn: Dessert
Đặc sản: Hy Lạp
Keyword: bánh, bánh phô mai, cheesecake
Khẩu phần: 4
Calories: 160kcal

Equipment

  • Phới lồng hoặc thìa gỗ
  • Máy đánh trứng
  • Khuôn để tạo hình bánh cheesecake (tròn/ vuông đế rời,/khuôn vòng, khuôn bánh tart đế rời)

Nguyên Liệu

Phần kem

  • 135 g cream cheese
  • 120 g kem tươi (whipping cream, heavy cream, fresh cream) thành phần béo >30 %.
  • 2/3 muỗng cafe hương vani
  • 20 g đường

Phần đế bánh

Trái cây trang trí

  • Trái cây tươi/ mứt/ sô cô la để trag trí tây/ Mứt việt quất/ Sốt sô cô la không nhất thiết, tùy sở thích

Hướng dẫn

Bước 1: Làm phần đế bánh

  • Nghiền vụn bánh quy ra. Cho bơ lạt đun chảy vào và trộn đều.
  • Nén thật chặt phần bánh nghiền vào khuôn và cho vào tủ lạnh.

Bước 2: Làm phần kem phô mai

  • Đánh bông kem tươi với đường.
  • Đánh cream cheese cùng vani bằng phới lồng cho đến khi cream cheese mềm nhuyễn.
  • Trộn kem tươi đã đánh bông vào cream cheese để thu được hỗn hợp kem cuối cùng. Hỗn hợp này khá đặc.

Bước 3: Hoàn thành

  • Cho phần kem phô mai vào khuôn và cho vào tủ lạnh từ tối thiểu 6-8 tiếng là dùng được. Khi ăn bạn trang trí thêm trái cây cắt lát, sô cô la hoặc mứt lên trên tùy theo sở thích

Nutrition

Calories: 160kcal