Cách làm trân châu trắng truyền thống
Dai dai, dẻo dẻo cả nhà ăn vui
Khẩu phần: 3
Calories: 25kcal
Hướng dẫn
Bước 1: Nhào bột làm trân châu
- Rây bột năng cho mịn và đổ từ từ nước nóng vào và trộn đều.
- Sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi được khối bột dẻo, mịn, không dính tay.
- Để bột nghỉ 20 phút.
Bước 2: Tạo hình viên trân châu
- Ngắt từ miếng bột nhỏ cỡ đầu ngón tay và vo tròn.
Bước 3: Luộc trân châu
- Nấu 1 nồi nước đến sôi thì cho trân châu vào luộc, dùng đũa đảo nhẹ tay để trân châu không bị dính với nhau.
- Khi trân châu nổi lên thì nấu tiếp trong 15 phút cho đến khi trân châu chìm xuống đáy nồi thì tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trân châu thêm 20 phút..
Bước 4: Hoàn thành
- Sau 20 phút vớt trân châu ra cho vào tô nước lạnh trong 5 phút.
- Sau 5 phút vớt trân châu ra cho vào tô nước đường.
Nutrition
Calories: 25kcal