Go Back
+ servings
Cách Làm Cơm Cháy Đơn Giản Nhất
In Công Thức
5 sao từ 1 phiếu bầu

Cách Làm Cơm Cháy

Cơm cháy là món ăn dân dã, ăn chơi cũng tốt, mà ăn no cũng được. Dưới đây là cách làm cơm cháy cơ bản để bạn dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau.
Chuẩn bị5 giờ
Nấu1 giờ
Tổng thời gian6 giờ
Bữa ăn: Main Course, Side Dish, Snack
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: Cơm cháy
Khẩu phần: 350 g
Calories: 455kcal

Equipment

  • Chảo chiên
  • Mẹt phơi
  • Khuôn / đĩa cỡ trung

Nguyên Liệu

Nguyên liệu

  • 500 g gạo nếp

Hướng dẫn

Hướng dẫn

    Bước 1: Chuẩn bị

    • Nếp vo sạch để ráo rồi mang đi hấp khoảng 30 phút.
    • Đổ nếp vừa đồ xong ra khay hoặc mẹt, dàn đều ra cho xôi nhanh nguội.
    • Quét 1 lớp dầu mỏng vào khuôn, đổ xôi vào khuôn, dàn đều.
    • Khi xôi đã được định hình theo khuôn thì úp ra mẹt để phơi nắng tầm 5 tiếng.

    Bước : Chiên cơm cháy

    • Đổ dầu ngập chảo, cho cơm vào chiên vàng đều cả hai mặt.
    • Sau khi cơm chín, vớt ra để ráo dầu.

    Bước 3: Hoàn thành

    • Sau khi cơm cháy nguội, bày lên mẹt tre hoặc khay rộng.
    • Món này có thể ăn không hoặc ăn kèm với nước sốt thịt dê, mắm kho quẹt hoặc nước mắm mỡ hành..

    Nutrition

    Khẩu phần: 100g | Calories: 455kcal