Go Back
+ servings
Cách Làm Hàu Nướng Mỡ Hành Ngon Tuyệt
In Công Thức
5 sao từ 2 phiếu bầu

Cách Làm Hàu Nướng Mỡ Hành

Dễ làm, ngon lành và siêu bổ nên hàu nướng mỡ hành thường được xem là thực đơn lý tưởng cho những buổi cắm trại hay tiệc nướng ngoài trời.
Chuẩn bị20 phút
Nấu10 phút
Tổng thời gian30 phút
Bữa ăn: Appetizer, Main Course
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: hàu, hàu nướng mỡ hành
Khẩu phần: 4 người
Calories: 287kcal

Equipment

  • Bếp than / lò nướng/ lò vi sóng

Nguyên Liệu

Nguyên liệu

  • 2-3 kg hàu
  • 200 g lạc rang giã nhỏ
  • 100 g hành lá
  • 200 g hành tím
  • 2 quả ớt
  • 200 g mỡ lợn
  • 50 g bơ lạt
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • Rau răm, tương ớt

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế hàu

  • Hàu mua về ngâm nước khoảng 2-3 giờ rồi đánh vỏ sạch sẽ.
  • Dùng dao nhọn tách vỏ hàu.

Bước 2: Làm mỡ hành

  • Hành tím rửa sạch, thái mỏng và phi vàng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Mỡ lợn thái nhỏ, đảo trên chảo cho ra nước mỡ, đổ vào chén hành lá vừa thái làm mỡ hành. Phần tép mỡ để ráo dầu, dành rắc lên hàu.

Bước 3: Nướng hàu

  • Xếp hàu lên vỉ, rưới mỡ hành, hành phi, tép mỡ và lạc rang đã chuẩn bị và nướng.

Bước 4: Hoàn thành

  • Bày hàu ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Nutrition

Khẩu phần: 100g | Calories: 287kcal