Go Back
–+ servings
rauchanvit8
In Công Thức
3 from 2 votes

Canh Rau Chân Vịt Nấu Thịt Băm

Rau chân vịt nấu thịt băm là một món ăn rất phù hợp dành cho người già và trẻ nhỏ. Thịt băm sau khi được xào mềm sẽ nấu với rau chân vịt, tạo thành món canh thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.
Chuẩn bị25 phút
Nấu10 phút
Tổng thời gian35 phút
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: canh, rau chân vịt, thịt bằm
Khẩu phần: 3 người
Calories: 249kcal

Nguyên Liệu

  • 2 mớ rau chân vịt
  • 150 g thịt lợn phần nạc vai
  • 1 củ hành khô
  • 300-400 ml nước sạch
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa cà phê đường (không bắt buộc)
  • ½ thìa cà phê hạt tiêu (không bắt buộc)

Hướng dẫn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rau chân vịt cắt gốc, nhặt lá úa, bỏ rễ.
  • Rửa rau bằng nước sạch nhiều lần rồi để ráo nước. Cắt đôi những cọng rau dài.
  • Thịt nạc vai mua về rửa sạch rồi đem xay hoặc băm.
  • Hành khô bóc vỏ rồi thái lát mỏng.

Bước 2: Đun nước dùng thịt

  • Phi thơm hành khô cùng một chút dầu ăn.
  • Xào thịt lợn cho xăn lại rồi thêm nước sạch vào đun sôi.
  • Hạ nhỏ lửa đun khoảng 10 phút cho nước dùng ngọt hơn.
  • Nếu thấy bọt bẩn nổi lên thì hớt phần bọt này ra cho nước dùng trong.

Bước 3: Nấu canh rau chân vịt thịt băm

  •  Bật to bếp hơn, thêm rau chân vịt vào nấu cùng.
  • Cho phần gia vị vào nước dùng, nêm nếm cho vừa miệng.
  • Khi nồi canh sôi bùng lên thì tắt bếp.
  • Múc ra bát và thưởng thức.

Nutrition

Calories: 249kcal