Go Back
+ servings
monngontutom19
In Công Thức
No ratings yet

Tôm xào rau củ

Tôm xào rau củ là một món ăn rất phù hợp với những người mong muốn kết hợp đa dạng các chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hàng ngày. Bởi chúng được chế biến từ tôm với các thành phần rau củ bổ dưỡng, giàu chất xơ. Bạn có thể linh động xào tôm cùng với các loại rau củ yêu thích. Và sau đây là một gợi ý dành cho bạn nhé!
Chuẩn bị25 phút
Nấu20 phút
Tổng thời gian45 phút
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: Tôm xào rau củ
Khẩu phần: 3 người
Calories: 270kcal

Nguyên Liệu

  • 500 g tôm sú
  • ¼ quả dứa chín
  • ½ quả ớt chuông đỏ
  • ½ quả ớt chuông xanh
  • ½ bông súp lơ xanh
  • 2 cây hành lá
  • ½ củ hành tây

Gia vị ướp tôm

  • ½ thìa cà phê gia vị
  • ½ thìa cà phê hạt tiêu xay

Gia vị xào

  • 1 củ tỏi to
  • ½ thìa cà phê gia vị
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê nước cốt me (không bắt buộc)
  • 1 thìa cà phê đường (không bắt buộc)

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bạn sơ chế tôm tươi, bóc vỏ, rửa sạch và để ráo nước.
  • Ướp tôm cùng hỗn hợp gia vị trong 15 phút cho ngấm.
  • Tỏi bạn đem bóc vỏ, đập dập và chia làm đôi.
  • Rau củ các loại bạn sơ chế lấy phần ăn được, rửa sạch và để ráo nước.
  • Thái rau củ thành từng miếng vừa ăn, bạn không cần thái quá nhỏ, khi xào sẽ bị nát.

Bước 2: Làm chín sơ các nguyên liệu

  • Làm nóng chút dầu ăn rồi bạn cho một nửa phần tỏi vào đảo cho dậy mùi.
  • Đem rang sơ tôm đến khi chuyển màu trắng cam thì trút ra đĩa sạch.
    monngontutom20
  • Đun một nồi nước sôi rồi bạn cho súp lơ vào trụng trong 3 phút sau đó vớt ra.

Bước 3: Xào tôm với rau và hoàn thành

  • Bạn làm nóng dầu ăn rồi phi thơm chỗ tỏi còn lại.
  • Bạn cho hành tây, hai loại ớt chuông, dứa vào đảo trong 4 phút.
    monngontutom21
  • Tiếp tục, bạn mang tôm, súp lơ vào đảo lẫn rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • Thêm hành lá vào xào cùng. Sau đó bạn trút ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc dùng trực tiếp.
    monngontutom22

Nutrition

Calories: 270kcal