Cách Làm Tinh Bột Nghệ
Tự làm tinh bột nghệ sạch tại nhà không hề khó. Từ nay không còn lo lắng về chất lượng khi có tinh bột nghệ do tự tay mình làm rồi nhé!
Khẩu phần: 100 g
Calories: 8kcal
Equipment
- Túi lọc
- Thau
Nguyên Liệu
- 4 kg củ nghệ vàng
- Nước
Hướng dẫn
Bước 1: Chuẩn bị nghệ
- Nghệ mua về bạn gọt vỏ và rửa sạch, cắt nhỏ
- Bạn cho nghệ vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn.
Bước 2: Lọc lấy tinh bột nghệ
- Bạn cho phần nghệ vừa xay qua túi lọc để lọc bỏ xác.
- Phần nước nghệ thu được bạn để lắng trong khoảng 4 tiếng. Sau 4 tiếng bạn đổ bỏ phần nước đi. Lúc này bạn sẽ thấy phần tinh bột nghệ bám ở đáy thau.
- Bạn tiếp tục cho nước vào, khuấy đều và lại tiếp tục để lắng trong 4 tiếng.
- Bạn lặp lại bước này 6-7 lần, cho đến khi phần nước trong là được.
Bước 3: Làm khô tinh bột nghệ
- Phần tinh bột nghệ thu được bạn cho vào tủ lạnh 1 ngày. Sau đó đem phơi nắng 1 nắng là bột sẽ khô hẳn.
- Bạn cho phần tinh bột nghệ vào túi và dùng cây cán bột và cán cho bột thật nhuyễn ra.
- Sau đó bạn cho tinh bột nghệ vào hũ thủy tinh có nắp và đậy kín.
Nutrition
Khẩu phần: 4g | Calories: 8kcal