Cách làm sữa gạo Hàn Quốc
Sữa gạo là một thức uống tốt cho cơ thể và làn da. Công thức cách làm sữa gạo của xứ sở kim chi này sẽ cho ra những cốc sữa thơm phức và bổ dưỡng.
Servings: 1 Lít
Calories: 50kcal
Equipment
- Chảo, nồi, rổ, rây
Nguyên Liệu
- 50 g gạo nếp
- 50 g gạo tẻ
- 500 ml sữa tươi không đường
- 500 ml nước
- 100 ml sữa đặc
Hướng dẫn
Bước 1: Vo gạo
- Trộn 2 loại gạo vào với nhau, vo sạch, để ráo nước
Bước 2: Rang gạo
- Rang gạo với lửa nhỏ cho đến khi gạo vàng đều và dậy mùi thơm.
Bước 3: Ngâm gạo
- Cho 500 ml nước đun sôi vào nồi đựng gạo, thêm 500 ml sữa tươi, khuấy đều rồi ngâm trong vòng 15 phút.
Bước 4 : Đun sữa gạo
- Sau khi ngâm, đun sôi hỗn hợp sữa, nước và gạo, đun nhỏ lửa và khuấy đều thêm 5 phút nữa.
- Cho sữa đặc và đường vào khuấy tan rồi tắt bếp.
Bước 5: Lọc sữa gạo
- Lọc sữa qua rây vào một tô hoặc âu.
Bước 6 : Hoàn thành
- Uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.