Cách làm trân châu trắng thủy tinh
Giòn giòn sật sật ăn siêu vui
Servings: 4
Calories: 25kcal
Equipment
- 1 chai nhựa có đầu tròn để nhỏ giọt tạo hình viên trân châu (có thể tận dụng chai tương ớt đã sử dụng hết)
Nguyên Liệu
- 125 g đường
- 10 g bột rau câu dẻo
- 3 g bột rau câu giòn
- 25 ml dầu ăn
- 0.5 lít nước lọc
- 1 tô nước lạnh (để trong ngăn mát tủ lạnh)
Hướng dẫn
Bước 1: Đun hỗn hợp bột rau câu
- Bột rau câu giòn bạn ngâm trong nước 10 phút trước cho nở.
- Bột rau câu dẻo bạn trộn chung với đường trong 1 chén riêng.
- Sau đó bạn cho rau câu lên bếp nấu đến sôi thì cho rau câu dẻo và đường vào.
- Bạn hạ nhỏ lửa và nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 2: Tạo hình trân châu
- Bạn đợi nước rau câu nguội bớt 1 chút thì cho vào chai.
- Bạn cho dầu ăn vào tô nước lạnh và thêm vài viên đá để chuẩn bị làm rau câu.
- Lúc này bạn cầm chai và nhỏ giọt rau câu vào tô nước để tạo hình viên trân châu.
Bước 3: Hoàn thành
- Bạn lọc lấy trân châu qua rây và xả bằng nước nhiều lần để trân châu sạch dầu.
- Sau đó ngâm trân châu vào tô nước đường có chút chanh là hoàn thành.