Cách Làm Trứng Bọt Biển
Bỏ túi cách làm trứng bọt biển siêu mềm mịn và núng nính chỉ trong 15 phút
Servings: 1 người
Calories: 190kcal
Equipment
- Âu đựng
- Cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng
- Thìa trộn
- Chảo chống dính (đường kính khoảng 20 – 22cm)
Nguyên Liệu
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa cà phê bơ nhạt
- ¼ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê đường
- Đồ ăn kèm: mật ong
Hướng dẫn
Bước 1: Đánh bông trứng
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Đánh tan lòng đỏ với muối. Cho đường vào lòng trắng rồi đánh cho đến khi bông cứng và mịn.
- Cho lòng đỏ vào lòng trắng đã đánh bông và trộn đều.
Bước 2: Chiên trứng
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào rồi tiếp tục cho hỗn hợp trứng vào.
- Chiên khoảng 2 – 3 phút thì gập đôi miếng trứng, giữ thêm 1 phút rồi lật sang mặt còn lại và chiên thêm 1 phút.
- Thành phẩm thu được là trứng bồng bềnh núng nính, tan trong miệng.