Go Back
+ servings
Cách Làm Kem Tươi Từ Sữa Đơn Giản - Thật Là Ngon
In Công Thức
5 from 3 votes

Cách Làm Kem Tươi Từ Sữa

Cách làm kem tươi từ sữa đơn giản, đánh bông và bắt vân đẹp y như kem tươi thật.
Chuẩn bị10 phút
Nấu5 phút
Thời gian chờ15 phút
Tổng thời gian30 phút
Bữa ăn: Dessert
Đặc sản: Hy Lạp
Keyword: kem tươi từ sữa
Khẩu phần: 2 người
Calories: 125kcal

Nguyên Liệu

Hướng dẫn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ngâm 5 g gelatin trong 200 ml sữa khoảng 10-15 phút để gelatin nở hoàn toàn.
  • Hòa tan 8 g bột ngô với 50 ml sữa.

Bước 2: Nấu sữa

  • Cho bột ngô đã hòa tan vào nồi sữa ngâm gelatin.
  • Đun hỗn hợp ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều.
  • Hỗn hợp sôi lên, hơi sánh lại, nếm không còn vị bột sống thì tắt bếp.
  • Để hỗn hợp nguội hoàn toàn về nhiệt độ phòng.

Bước 3: Đánh bông kem tươi

  • Cho vani và 30 g đường vào hỗn hợp kem sữa.
  • Đánh bông kem sữa tới khi hỗn hợp đặc lên vân, nhấc que đánh thấy có chóp.

Bước 4: Hoàn thành

  • Kem sữa có thể thay thế kem tươi trong bánh mousse, cheesecake hoặc bắt hoa trang trí trên bánh kem, đồ uống. 

Nutrition

Calories: 125kcal