Go Back
–+ servings
Rong Bien Chay Toi (3)
In Công Thức
5 from 2 votes

Cách Làm Rong Biển Cháy Tỏi

Cách làm rong biển cháy tỏi giòn tan, thơm điếc mũi
Chuẩn bị5 phút
Nấu10 phút
Thời gian phơi sấy1 giờ
Tổng thời gian1 giờ 15 phút
Bữa ăn: Quà vặt
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: rong biển cháy tỏi
Khẩu phần: 3 người
Calories: 93kcal

Nguyên Liệu

  • 40 g rong biển khô
  • 10 g vừng trắng (mè trắng)
  • 15 g tỏi phi
  • 2/3 thìa cà phê muối tôm
  • ½ thìa cà phê đường
  • ¼ thìa cà phê tiêu
  • ½ thìa canh nước
  • 1 thìa canh dầu ăn

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rong biển xé nhỏ.
  • Vừng trắng rửa qua, rang vàng.

Bước 2: Ướp và phơi rong biển

  • Hòa tan muối tôm, đường, tiêu với nước.
  • Bóp đều rong biển với gia vị và dầu ăn.
  • Phơi rong biển dưới nắng khoảng 1-1,5 tiếng hoặc sấy khô trong lò nướng.

Bước 3: Rang khô rong biển

  • Làm nóng chảo, cho rong biển vào rang ở lửa nhỏ nhất.
  • Khi rong biển giòn (mất 5-7 phút) thì cho vừng, tỏi phi vào đảo đều.

Bước 4: Hoàn thành

  • Rong biển nguội hẳn thì cất vào lọ kín có gói hút ẩm. Rong biển cháy tỏi ăn vặt hoặc ăn cùng cơm, cháo trắng.

Nutrition

Calories: 93kcal