Rau Chân Vịt Trộn Kiểu Hàn
Rau chân vịt trụng qua nước sôi rồi đem trộn với một số loại gia vị thông dụng. Đây là cách làm rất nhanh chóng để biến rau chân vịt trở nên đậm đà và dễ ăn hơn mà vẫn giữ trọn những chất dinh dưỡng.
Khẩu phần: 3 người
Calories: 69kcal
Nguyên Liệu
- 1 mớ rau chân vịt
Gia vị trộn rau chân vịt
- 2 thìa canh nước tương (xì dầu)
- ½ thìa cà phê tỏi băm
- ½ thìa cà phê gừng băm nhỏ
- ½ thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa canh dầu vừng
- 1 thìa cà phê vừng rang
Hướng dẫn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rau chân vịt cắt gốc, nhặt lá úa, bỏ rễ.
- Rửa rau bằng nước sạch nhiều lần rồi để ráo nước. Cắt đôi những cọng rau dài.
- Trộn hỗn hợp gia vị vào một âu thủy tinh to.
Bước 2: Trụng rau chân vịt qua nước sôi
- Đun sôi nồi nước rồi cho thêm ½ thìa cà phê muối trắng.
- Cho rau chân vịt vào trụng khoảng 3 phút rồi vớt ra rổ để cho nguội.
- Vắt rau kỹ bằng tay cho rau ra bớt nước.
Bước 3: Trộn rau chân vịt với gia vị và hoàn thành
- Cho rau vào âu gia vị trộn cho ngấm đều gia vị.
- Gắp ra đĩa và thưởng thức.
Nutrition
Calories: 69kcal