Go Back
+ servings
rauchanvit7
In Công Thức
5 from 1 vote

Rau Chân Vịt Xào Thịt Bò

Rau chân vịt xào thịt bò là món ăn rất phù hợp để thưởng thức cùng cơm nóng. Hai thành phần thịt thăn bò và rau chân vịt cần xào trong mức lửa to để chóng chín, không bị dai và giữ lại các chất bổ dưỡng.
Chuẩn bị20 phút
Nấu10 phút
Tổng thời gian30 phút
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: rau chân vịt, thịt bò
Khẩu phần: 3 người
Calories: 287kcal

Nguyên Liệu

  • 1 mớ rau chân vịt
  • 100 g thịt thăn bò
  • 1 củ tỏi băm nhuyễn

Gia vị ướp thịt bò

Gia vị xào rau

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rau chân vịt cắt gốc, nhặt lá úa, bỏ rễ.
  • Rửa rau bằng nước sạch nhiều lần rồi để ráo nước.
  • Rửa sạch thịt thăn bò sau đó thái ngang thớ thành miếng dày khoảng 3-5 mm.
  • Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị trong 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Xào rau chân vịt

  • Làm nóng dầu ăn trong một chiếc chảo sạch rồi phi thơm một nửa phần tỏi đã chuẩn bị.
  • Cho rau chân vịt vào xào đến khi chín tới thì thêm gia vị vào, nêm nếm cho vừa miệng.
  • Trút rau ra một đĩa sạch, để sang một bên.

Bước 3: Xào thịt bò và hoàn thành

  • Sử dụng tiếp chảo đã xào rau, phi thơm nốt phần tỏi còn lại cùng một chút dầu ăn.
  • Cho thịt thăn bò đã ướp vào xào chín tới.
  • Gắp thịt bò xào lên trên đĩa rau chân vịt ban nãy.
  • Trang trí thêm bằng chút rau mùi rồi bày lên mâm.

Nutrition

Calories: 287kcal