Go Back
+ servings
Cách Muối Măng ớt
In Công Thức
5 from 1 vote

Cách Làm Măng Muối Chua

Măng muối chua là một trong những món muối đơn giản nhất. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để yên tâm hơn về chất lượng
Chuẩn bị30 phút
Nấu3 ngày
Tổng thời gian3 ngày 30 phút
Bữa ăn: Món phụ, Side Dish
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: măng chua
Khẩu phần: 1 kg
Calories: 19kcal

Equipment

  • Hũ sành/thủy tinh

Nguyên Liệu

  • 1 củ măng
  • 2 lít nước
  • 20 g muối
  • 30 g đường
  • Tỏi, ớt (tùy thích)

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế măng

  • Lột vỏ măng, rửa sạch, bào mỏng và ngâm với nước vo gạo từ 4-8 giờ.

Bước 2: Ngâm măng

  • Cho đường và muối vào khuấy đều cho tan hết trong nước.
  • Xếp măng, ớt (nếu ăn cay) vào hũ và ngâm.

Bước 3: Hoàn thành

  • Măng ngâm chừng 3-4 ngày là có thể dùng được.

Nutrition

Khẩu phần: 100g | Calories: 19kcal