Cách Làm Măng Muối Chua
Măng muối chua là một trong những món muối đơn giản nhất. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để yên tâm hơn về chất lượng
Servings: 1 kg
Calories: 19kcal
Equipment
- Hũ sành/thủy tinh
Nguyên Liệu
- 1 củ măng
- 2 lít nước
- 20 g muối
- 30 g đường
- Tỏi, ớt (tùy thích)
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế măng
- Lột vỏ măng, rửa sạch, bào mỏng và ngâm với nước vo gạo từ 4-8 giờ.
Bước 2: Ngâm măng
- Cho đường và muối vào khuấy đều cho tan hết trong nước.
- Xếp măng, ớt (nếu ăn cay) vào hũ và ngâm.
Bước 3: Hoàn thành
- Măng ngâm chừng 3-4 ngày là có thể dùng được.