Go Back
+ servings
Cách Làm Tinh Bột Nghệ Tại Nhà Thật An Toàn - Thật Là Ngon
In Công Thức
5 sao từ 1 phiếu bầu

Cách Làm Tinh Bột Nghệ

Tự làm tinh bột nghệ sạch tại nhà không hề khó. Từ nay không còn lo lắng về chất lượng khi có tinh bột nghệ do tự tay mình làm rồi nhé!
Chuẩn bị1 giờ
Nấu30 phút
Thời gian chờ bột lắng và làm khô3 ngày
Tổng thời gian3 ngày 1 giờ 30 phút
Bữa ăn: Drinks
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: tinh bột nghệ
Khẩu phần: 100 g
Calories: 8kcal

Equipment

  • Máy xay sinh tố
  • Túi lọc
  • Thau
  • Cây cán bột

Nguyên Liệu

  • 4 kg củ nghệ vàng
  • Nước

Hướng dẫn

Bước 1: Chuẩn bị nghệ

  • Nghệ mua về bạn gọt vỏ và rửa sạch, cắt nhỏ
  • Bạn cho nghệ vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn.

Bước 2: Lọc lấy tinh bột nghệ

  • Bạn cho phần nghệ vừa xay qua túi lọc để lọc bỏ xác.
  • Phần nước nghệ thu được bạn để lắng trong khoảng 4 tiếng. Sau 4 tiếng bạn đổ bỏ phần nước đi. Lúc này bạn sẽ thấy phần tinh bột nghệ bám ở đáy thau.
  • Bạn tiếp tục cho nước vào, khuấy đều và lại tiếp tục để lắng trong 4 tiếng.
  • Bạn lặp lại bước này 6-7 lần, cho đến khi phần nước trong là được.

Bước 3: Làm khô tinh bột nghệ

  • Phần tinh bột nghệ thu được bạn cho vào tủ lạnh 1 ngày. Sau đó đem phơi nắng 1 nắng là bột sẽ khô hẳn.
  • Bạn cho phần tinh bột nghệ vào túi và dùng cây cán bột và cán cho bột thật nhuyễn ra.
  • Sau đó bạn cho tinh bột nghệ vào hũ thủy tinh có nắp và đậy kín.

Nutrition

Khẩu phần: 4g | Calories: 8kcal